coltello da pane giapponese in acciaio damasco haruta da 10 pollici vg10 con manico in legno e fodero feed-cl0-AikoBlue ottenendo valori di affilatura ben

ottenendo valori di affilatura ben superiori ai tipici coltelli da cucina (sotto 100N contro una media di 210 n)

Testato a Standard svizzeri SGS per la composizione e l'affilatura dell'acciaio (sotto 100N rispetto alla media del settore di 210 N)

mentre la superficie Hive Hybrid™ unisce la resistenza dell'acciaio inossidabile al rilascio del cibo senza sforzo

Larghezza lama: 48mm

Dimensioni: 38 cm x 10

coltello da pane giapponese in acciaio damasco haruta da 10 pollici vg10 con manico in legno e fodero feed-cl0-AikoBlue ottenendo valori di affilatura benIl coltello da pane Haruta da 10 pollici utilizza un bordo lungo e seghettato per tagliare pagnotte croccanti, torte morbide e pasticcini delicati senza schiacciarli: un lavoro che un coltello a lama liscia semplicemente non pu fare. La lunghezza di 10 pollici gestisce pasta madre e pagnotte di stagno a grandezza naturale in un unico passaggio. Forgiato in acciaio Damasco VG10 premium con 67 strati Suggestivo motivo a lama di piume, rifinito a mano