サッソアッローロ - Castello di Montepo' (カステッロ・ディ・モンテポ) 750ml x １本 FRESCOBALDI 酸とミネラルが堅固なワインで、フレッシュで、味わい深く、後口に塩っぽさを感じさせるミネラルが心地よく、食欲をそそります。

Name: サッソアッローロ - Castello di Montepo' (カステッロ・ディ・モンテポ) 750ml x １本 FRESCOBALDI 酸とミネラルが堅固なワインで、フレッシュで、味わい深く、後口に塩っぽさを感じさせるミネラルが心地よく、食欲をそそります。
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Description

酸とミネラルが堅固なワインで、フレッシュで、味わい深く、後口に塩っぽさを感じさせるミネラルが心地よく、食欲をそそります。

格付：モレッリーノ・ディ・スカンサーノDOCG

格付: オッフィーダDOCG

醸造方法：ロヴェレートにある畑の樹齢60年以上の木から収穫されたブドウを手摘みで収穫。発酵を行う前日から一晩、ステンレスタンクで低温マセレーション。16～18℃で約18日間の発酵を行い、ステンレスタンクで澱とともに6～7ヶ月熟成。瓶内熟成2ヶ月。

ペアリング：赤身肉、ジビエ、パルミジャーノなどのチーズ、瞑想のワイン

サッソアッローロ - Castello di Montepo' (カステッロ・ディ・モンテポ) 750ml x １本 FRESCOBALDI 酸とミネラルが堅固なワインで、フレッシュで、味わい深く、後口に塩っぽさを感じさせるミネラルが心地よく、食欲をそそります。IGT BBS11 100 9181412

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