“ボナコスタ” ヴァルポリチェッラ・クラッシコ - MASI (マァジ) 750ml x １本 赤ワイン フェッラーリ社にとって最初のブラン・ド・ノワールへの挑戦となったこのワイン。トレンティーノの山々の斜面に位置する最高の立地に恵まれた自社畑から厳選したピノ・ネロを使用、40年間にわたる試行錯誤と研究の末に誕生したヴィンテージワインです。他とは一線を画す、そして誇らしく卓越した個性を持つ作品です。

フェッラーリ社にとって最初のブラン・ド・ノワールへの挑戦となったこのワイン。トレンティーノの山々の斜面に位置する最高の立地に恵まれた自社畑から厳選したピノ・ネロを使用、40年間にわたる試行錯誤と研究の末に誕生したヴィンテージワインです。他とは一線を画す、そして誇らしく卓越した個性を持つ作品です。

醸造方法：8月初旬に収穫されたブドウは、50%のフリーラン果汁はソフトプレスされ、13℃で10日間発酵されます。その後、ステンレスタンクにて5ヶ月の熟成後、3ヶ月で瓶内熟成。9月初旬に収穫されたブドウは、60％のモストと共にソフトプレスされ、14℃で10日間発酵される。その後、ステンレスタンクにて5ヶ月間の熟成後、3ヶ月間で瓶内熟成。

醸造方法：9月初旬に手摘みされたブドウは、温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し、12日間発酵（発酵温度20℃）最低24ヶ月間の熟成。（メトド・クラッシコ製法）

ペアリング：アペリティフに最適、前菜、魚料理

格付：トスカーナロッソIGT

“ボナコスタ” ヴァルポリチェッラ・クラッシコ - MASI (マァジ) 750ml x １本 赤ワイン フェッラーリ社にとって最初のブラン・ド・ノワールへの挑戦となったこのワイン。トレンティーノの山々の斜面に位置する最高の立地に恵まれた自社畑から厳選したピノ・ネロを使用、40年間にわたる試行錯誤と研究の末に誕生したヴィンテージワインです。他とは一線を画す、そして誇らしく卓越した個性を持つ作品です。20% 6 DOC 70255 : 9925 2820161060 90hl6201