ピノ・グリージョ“クルベッラ” - Livio Felluga（リヴィオ・フェッルーガ）750ml x １本アルゼンチンペアリング：魚介料理、アペリティフとして

Name: ピノ・グリージョ“クルベッラ” - Livio Felluga（リヴィオ・フェッルーガ）750ml x １本 アルゼンチン ペアリング：魚介料理、アペリティフとして
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Description

ペアリング：魚介料理、アペリティフとして

黄色いフルーツやスウィートアーモンドの香りが地中海のハーブや火打ち石の香りと混ざり合い複雑な香りに。黄桃やアプリコットにハーブやスウィート・ペッパーのニュアンスが加わり、ボリューム感と骨格がある味わいが特徴です。余韻には典型的なほろ苦さが続きます。

醸造方法：カンヌビというバローロ地区中心の12百年前からある由緒ある単一畑から収穫したブドウを使用し、22℃〜29℃で発酵を12日間、22℃という一定温度で30日間マセレーション行います。その後、マロラクティック発酵を22℃で15日間、熟成はスラヴォニア産オーク樽（4500Ｌ）で4年間、瓶内熟成6ヶ月間。

（メトド・クラッシコ製法／シャンパーニュ製法）

さらに、一般的なキャビアの塩分濃度は約5％ですが、キャビア・ド・ヌーヴィックのものはわずか3

ピノ・グリージョ“クルベッラ” - Livio Felluga（リヴィオ・フェッルーガ）750ml x １本アルゼンチンペアリング：魚介料理、アペリティフとして40 DOC 100 210 17HLMLF

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