Poitrine de canard fumée air fryer constitué d'un ragoût de tronçons

constitué d'un ragoût de tronçons de jarret de veau

La moelle est cuisinée et servie avec son os

ce qui signifie qu'il contient de petites quantités de gras intramusculaire qui fondent lors de la cuisson

Température : 150°F-160°F (65°C-70°C)

Température interne : 55–58 °C pour médium-saignant

Poitrine de canard fumée air fryer constitué d'un ragoût de tronçonsBote de (8 x 220g) Dlicieuse poitrine de canard fume chaud, entirement cuite et prte servir. Simplement dcongeler au rfrigrateur ou encore avec son sous vide dans de leau froide. Servir tel quel, en fines tranches froides en plateau de charcuterie ou encore avec des amuses gueules, ou encore comme protine sur une salade. Rchauffez les tranches dans un polon au djeuner pour un brunch mmorable! La saveur est sy mprendre avec celle du bacon!