MASAMOTO SHIRO-KO HONGASUMI USUBA Longueur de lame:210 La teneur en carbone pur

La teneur en carbone pur de l’acier blanc permet d’obtenir le meilleur tranchant

Saya pin is included with purchase

It's thin body makes cutting thin slices of fish easier than the yanagi

Audacieux d'esprit

de ciseler les légumes

MASAMOTO SHIRO-KO HONGASUMI USUBA Longueur de lame:210 La teneur en carbone purLe Usuba est un couteau traditionnel Japonais utilise pour couper les legumes. Il possde une lame bizeaute et est donc trs tranchant. Utilis traditionnellement pour les Katsura muki o un long et continu ruban est ralis partir dun radis japonais daikon . The Usuba is a traditional Japanese knife used to cut vegetables. It has a single edged blade and is therefore extremely sharp. Traditionally used for katsura muki, in which one continuous thin sheet