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La bande gélatineuse qui le traverse en son centre et son persillage
lui confèrent une texture inimitable et ce moelleux incomparable en fondant
Il sera parfait pour vos grillades
est le roi du mijotage
au cours d’une cuisson longue et douce
Paleron de Boeuf Quantité:1 Pièce (1kg000) La bande gélatineuse qui leLe paleron, morceau de viande qu'on rcupre sur l'paule prs de l'omoplate, est le roi du mijotage ! La bande glatineuse qui le traverse en son centre et son persillage, lui confrent une texture inimitable et ce moelleux incomparable en fondant, au cours dune cuisson longue et douce. Maturation : 21 jours
