Miel Biologique de bruyère "La Amarga" Légumes Nous travaillons avec les deux

Nous travaillons avec les deux depuis le début

d'herbes fraichement coupées

Charcuterie

cépage très present en Galice

Xarel-loBiodynamieUn beau cava

Miel Biologique de bruyère "La Amarga" Légumes Nous travaillons avec les deuxCest un miel cru de printemps ralis en mai juin avec la floraison prcoce de bruyre dEspagne erica australis , et avec un tout petit pourcentage de thym, de genet et de ronce. Un miel plus dense que celui de bruyre dt, une belle couleur sombre et une superbe complexit aromatique. On retrouve de belles notes floral, un superbe quilibre entre amertume et notes salines, et surtout un cot floral intense qui se mlange des notes de sous bois et de terre